СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ

Дата публикации: СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ
Вам потребуется:

- Филе Семги на коже 1 кг
- Соль морская- 2 ст.л.
- Сахарный песок- 1 ст.л.
- Свежемолотый черный перец
- Лавровый лист -3-4 шт.
- Тимьян, укроп, кинза (или другая зелень)- несколько веточек

Как готовить:

1. Смешать соль, с сахаром и черным перцем. Этой смесью натереть куски семги со всех сторон, включая кожу.
2. Застелить миску вафельным полотенцем, хлопковой тканью
или сложенной марлей. Выложить один кусок семги. На него положить лавровый лист и веточки зелени.
3. Сверху выложить второй кусок семги. Завернуть края полотенца. И поставить под груз (кастрюлю или тяжелую банку) в холодильник на сутки. Вынуть из полотенца, убрать лавровый лист и зелень. Нарезать на тоненькие слайсы.

Еще больше вкусностей на стене [club48946342|YUMMY - лучшие рецепты]!

Фотографии приготовления СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ

Фото 1: СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ Фото 2: СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ Фото 3: СЕМГА СЛАБОСОЛЕНАЯ


Еще рецепты которые могут вас заинтересовать