МАЛИНОВЫЙ ЗЕФИР

Дата публикации: МАЛИНОВЫЙ ЗЕФИР
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Малина - 300 г (можно замороженную)
Желатин - 15 г
Вода - 3 ст.л
Подсластитель - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желатин замочить в воде. Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито. Вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить подсластитель. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять
с огня. Добавить к малине набухший желатин, помешивать до полного растворения желатина. Массу необходимо как следует охладить. При помощи миксера взбивать пюре в течение десяти минут до получения пышной, плотной массы. Воздушный мусс переложить в форму, разровнять. Отправить в холодильник часов на 810. Готовое лакомство разрезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Источник: [club43879004|Шедевры кулинарии]
Подпишись на вкусное настроение!


Еще рецепты которые могут вас заинтересовать