-500 мл молока -200 г сахара -4 желтка -50 г муки -1 ч.л. ванильного сахара
Приготовление:
Этот крем можно использовать для начинки
эклеров. Молоко вскипятить. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. В желтки влить горячее молоко, перемешать. Поставить на огонь, варить до загустения.